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工商時報【施施】

曼谷向來以街頭美食著稱，但近來許多靠著餵飽顧客維生的街頭小販，被政府以環保、進步之名嚴格取締、驅趕。曼谷的街頭美食文化能否繼續發光發熱，就看城市特色與市政規畫間的衝突如何化解。

■Less common dishes - such as pad galamphlee (cabbage stir-fried with fish sauce) and savoury flower-shaped snacks called cho muang - are at risk of disappearing from the streets and fading from public consciousness.

在泰國首都曼谷，數十年來，素坤逸路38巷（Sukhumvit Soi 38）的街頭美食一直吸引許多饕客前往大快朵頤。

從藍領階級工人到白領階級的老闆與觀光客，大夥擠在狹窄的路邊，坐在明亮的黃色燈泡下，被泰式炒麵、燉豬膝、油雞飯的香氣與油鍋裡的劈啪聲誘惑得口水直流。有些人準備好好撫慰自己一天的辛勞，也有人想在精采的夜生活前先填飽肚子。

以往，這樣的景象在曼谷很常見，街頭各式各樣的平價美食攤販不僅是當地民眾生活的重要部分，也是不斷吸引許多觀光客專程前往的一大特色。然而，曼谷當局近期為了整頓市容並紓解交通，開始驅趕並取締路邊的傳統小吃攤販，這個城市迷人的街頭美食文化面臨消失的威脅。

在素坤逸路38巷，先前的地主於2014年過世後，其遺族將土地轉售給建設公司興建豪華大廈，因此，現在再也看不到外國背包客與當地年輕情侶一起擠在摺疊桌上吃飯，空氣中也不再彌漫令人食指大動的香氣，工地裡怪手與起重機刺耳的運作聲回響在耳際。雖然有幾個攤販留下來，但他們遲早會被驅離，這裡已經不可能恢復往日的景象。

整頓市容 小販成眼中釘

去年，為了確保街頭與人行通道維持整潔，曼谷市政府在全市的39個區域中驅逐了將近15,000名攤販。當局下令，整條素坤逸路的攤販，從1巷到邦納（Bang Na），都必須在9月5日之前撤離。許多旅遊書上介紹的知名夜市，如安努夜市、舊城區的菜橋市場、中國城的空統市場，以及暹羅路、沙谷路、是隆路上的攤販也難逃被整頓、甚至消失的命運。

在曼谷知名的派克隆花市（Pak Khlong Talad），原有的一座倉庫被改建為社區購物中心，預定地前方販賣萬壽菊、玫瑰、蘭花與麵食、豬肉沙嗲等攤販全數遭到驅離。一名在花市賣咖哩米粉（khanom jeen）已20年的攤販庫薩成說：「現在這裡變成什麼面貌？觀光客希望看到與歐洲或日本不一樣的東西，他們想看到各種鮮花、美食、攤販，這對他們而言充滿異國風情，可是現在很多攤販都被趕走。」

曼谷當局大刀闊斧的整頓行為，引起了一連串社會、經濟、文化、環境的爭論。長久以來，每逢選舉期間，政治人物經常會把整頓曼谷市容與交通掛在嘴邊，但一直到2014年5月軍政府掌權後，才開始雷厲風行的掃蕩街頭攤販。

掃蕩攤販 傳統文化失傳

生活雜誌《曼谷101》的1名編輯發現，小吃攤販變少，當地原本豐富的多元文化也隨之消失。經常外食的藍領工人選擇變少，一些較少見的街頭美食如魚露炒白菜（pad galamphlee ）、花朵型糕餅（cho muang）也可能逐漸失傳。

更嚴重的是，沒有任何地方可以像街頭攤販一樣，吸引各種文化背景與社會階層的人們同桌吃飯。一旦一客餐點要價100泰銖（約台幣92元）的美食廣場變成最便宜的餐廳，這對勞哪裡便宜工階級將是沉重的負擔。

曼谷朱拉隆功大學都市設計與發展中心的普諾博士表示，食物與泰國文化緊密交織，而街頭小吃是曼谷的珍貴資產，因此必須透過都市計畫，協助其永續發展。

蔡姓男子找羅姓酒店小姐到旅館，被蔡妻朋友目擊，蔡妻趕到，等二人要離開房間時現身報警；蔡跟羅女原本簽下協議書，承認通姦，願意賠償蔡妻，事後又反悔，辯稱只是到旅館慶生，還稱蔡妻沒有任何證據，新北地院今天仍將蔡跟羅女依妨害家庭罪分別判刑4月。

判決指出，前年12月1日深夜，蔡姓男子到台北市林森北路帶羅姓酒店小姐出場，再載她去新北市中和區的旅館，蔡妻友人認出蔡的汽車進到旅館，通知蔡妻；蔡妻跟友人、妹妹前往守候，隔天上午6時許，蔡跟羅女準備離開，被蔡妻攔下報警。

眾人在警局談判，蔡跟羅女承認通姦，與蔡妻簽下賠償協議書，事後卻反悔不給錢，蔡妻提告兩人妨害家庭。

新北地院開庭時，蔡辯稱當晚是到旅館幫羅姓女友人一對一慶生，沒有發生性行為，會簽協議書是因離開旅館時有近10個人圍上來，他被脅迫才簽的；蔡表示妻子沒有提出衛生紙、保險套等證據，眾人看到他與羅女時均衣著整齊，因為他們確實沒做。

羅女則供稱跟蔡姓男子認識3、4個月，當晚只是去慶生，會簽協議是對方律師說簽名、跟蔡妻道歉就沒事，她才在協議書上簽名，不知道蔡已婚。

>法官認為，兩人單獨投宿旅館6小時，動機已屬可議，且協議書第一條就明載「蔡姓男子、羅女承認有通姦、相姦之妨害家庭犯行，並向蔡妻道歉」，在警局的錄音檔也佐證蔡承認與羅女發生性行為2次，蔡在審理期間還向妻子提出賠償50萬元的和解金額，因此不採信兩人證詞，認定犯行明確。



下面附上一則新聞讓大家了解時事

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